Sabinna的部落格

                                                             最近做蛋糕做到有點心得囉

                                                      繼亮寶生日之後又做了這個檸檬炸彈

                                                             本想第一次做應該會不怎麼成功

                                                 沒想到，出爐之後的檸檬炸彈真的不錯吃喔

                                                                      拿到公司請同事吃

                                                              就有人要跟Sainna訂購了啦

                                                        想不到這個檸檬炸彈還有這個賣相哩

                                                  不過比起其他格友做的蛋糕，還差多了ㄋㄟ

                                              製做蛋糕最大的樂趣就是看著這些材料起的變化

                                                     我想我還會繼續努力，做出更好的蛋糕ㄛ

材料：全蛋 約12粒   細糖 680       低粉520公克    泡打粉16 公克    動鮮奶油280

            奶油170         新鮮檸檬2粒

做法：1 新鮮檸檬削皮【不要蕭到白皮口感易苦】擠汁

            2 奶油融勻 保持溫度

            3 全蛋加細糖打到乳白色濃稠狀      加入動物鮮奶油 奶油 檸檬皮和汁拌勻

            4 加入過篩的低粉 泡打粉 拌勻即可灌模

            5 麵糊灌入約6~7 分滿烤約15~20分

備註：烤箱先預熱10分鐘       溫度210或是200