Sabinna的部落格

                            吃完了涼麵 現在來吃吃看好吃又營養的竹筍包囉

                                           這個竹筍包也是第一次做

                                           本來沒多大的希望會成功

                                       抱著試試看的態度加上我的努力

                                      哈~哈~好吃的地瓜竹筍包完成囉

                              材料：熟地瓜3C  糯米粉1C  太白粉四分之三C

                                          絞肉12兩   蘿蔔乾半斤  筍乾半斤  紅蔥頭5粒 蝦米2兩

                                          糖  黑胡椒粉  醬油  香油 

做法：A~餡料

            1.將紅蔥頭放入油鍋中炒加入蝦米至香味出來再加入絞肉

               蘿蔔乾、筍乾、五香粉、胡椒粉、醬油、糖

            2.餡料加入調味料之後最後用麵粉收汁

麵糰：1.將地瓜削皮切成薄片放入電鍋中蒸、外鍋放約一量杯的水

            2.將蒸好的地瓜拿出攪拌成泥狀

            3.加入糯米粉及太白粉拌勻 揉至光滑

            4.將麵糰蓋上醒10分鐘 

           5.將醒好的地瓜麵糰分割成每個50g

           6.放在手掌上壓成帽狀加入餡料 捏成圓形即可放入蒸籠中

           7.放進蒸籠後10分鐘掀蓋再繼續蒸5分鐘即可上菜囉！  

                                                      這樣的地瓜竹筍包還真的不錯吃唷

                                                        QQ的地瓜麵糰加上可口的餡料

                                                         一口接著一口吃 真是幸福ㄋㄟ

                                               重要的是裡面包著Sabinna滿滿的愛心ㄋㄟ

                                                                 今日特餐~滿意嗎？